白遼士：《幻想交響曲》第5樂章《女巫安息日之夢》

昨晚不知何故，老是坐立不安，又要呼呼大睡，真的十分失禮。這一晚，是「解剖世界名曲，進入音樂世界」第六輯《情是何物》篇系列講座的第一講，題目是「白遼士：《幻想》交響曲第5樂章《女巫安息日之夢》」。

我不曾聽過白遼士的名字，雖然他的名氣亦不夠大師貝多芬及莫札特那麼響，但他的《幻想交響曲》（Symphonie Fantastique）卻深得李斯特喜愛，影響深遠，現在聽來一點也不過時，還十分現代魔幻。白遼士（Hector Louis Berlioz, 1803-1969），是法國浪漫派作曲家，18歲時入讀巴黎醫科學校，但因害怕解剖而放棄，轉讀音樂。白遼士少年時曾學習長笛、豎笛及結他，但卻從來沒有學習過鋼琴。

根據周凡夫先生的介紹，《幻想交響曲》在結構上不屬交響曲，實為交響詩（Symphonic Poem），亦即是標題音樂（Programme Music），交響詩的特色是具有濃厚的文學色彩，內容大多是敘事及描述性，包括神話故事、民間傳說、英雄傳奇、風土人情、家國情懷等等，從《幻想交響曲》的副題「一個藝術家生涯中的插曲」便充份反映這是作曲家自傳性質的標題音樂。

《幻想交響曲》的創作過程十分傳奇，據說白遼士於1827年12月5日觀賞莎士比亞戲劇時愛上女主角演員Harriet Smithson（如圖），但遭到拒絕，經過甜蜜、拒絕、失落、沮喪、絕望，痛苦後，寫成了《幻想交響曲》。《幻想交響曲》於1830年首演時，感動了Smithson，並共偕連理，可惜婚姻維持七年便告終。後來他跟一位女歌唱家同居13年，並育有一子，不幸分別離世，使白遼士受到打擊，以致精神崩潰，因此作的作品大多感情氾濫，樂曲效果雖然過於嘈雜，但在今天看來，正好發揮了管弦樂團的豐富表現力，甚至把各種樂器配搭達到前所未有的藝術境界。

《幻想交響曲》另一特別之處，便是引入了「固定樂念」（Idee fixe）的概念，以一個音型來代表一個人物或事物，後來的「主導動機」便是基於「固定樂念」引伸而來，它指的是一個貫穿整部音樂作品的動機，且多是音樂語匯的短小構成，通常的長度維持一至兩個小結。

我不太喜歡《幻想交響曲》，但相對傳統的交響曲來說，《幻想交響曲》無疑十分創新，透過各種樂器的配搭，玩出陰森魔幻、色彩豐富多變的戲劇效果，充份發揮了天馬行空的想像力，難怪影響了後世著名音樂家，包括李斯特、柴可夫斯基、馬勒等。時至今天，《幻想交響曲》仍是受樂團歡迎的演奏作品。

（圖片來源：維基百科）

糧船灣洲一帶地質景觀

為了十月出版的地質導賞新書，最近夥同香港地貌岩石保育協會的義工朋友出海及遠足視察，也拍了很多照片回來。說實話，西貢東海的六角柱岩石群分佈廣泛，造型之奇特，光是看照片未必令你震撼，非要親身體驗不可。

除了著名的四大名洞，其他海蝕現象與獨特地質景觀均值得細看欣賞，只不過名氣不夠響，遊人往往忽略了，最近閱讀梁榮亨先生的著作《香港奇異遊》及《香港野外奇觀》，才發覺這一帶人跡罕至的地方，早已被旅行探索愛好者冠上生動的名字，使我們遊覽時多了一分趣味。

以下照片根據梁先生提供的名字，向各位介紹：

靈豬戲水

雷音洞

破邊洲風琴壁

孖洞

檢豬灣

斧劈崖














望洋台

斷柱岩

尋龍峽

滾石灘

聖火焚山

木棉洞

萬柱海岸

瀑布岩

一柱擘天

從《春天》到《藍色多瑙河》

周凡夫先生不下一次強調，音樂需要記憶，欣賞音樂才有樂趣，名曲百聽不厭，能夠家傳戶曉的必有其吸引之處，昨晚「解剖世界名曲，進入音樂世界」講座選播的二首歌曲，便是大家耳熟能詳的名曲《春天》及《藍色多瑙河》。

有時在公共場所，總會聽到一些優美悅耳的音樂，只是不知是樂曲名堂，直至此刻，當音樂才一奏起，便覺似曾相識，方知是《春天》。《春天》作曲家韋華第（Antonio Lucio Vivaldi, 1678-1741）是威尼斯人，生得一頭紅髮，既是神父也是音樂家，《四季》便是廣為人熟識的名曲。《四季》分為《春天》、《夏天》、《秋天》、《冬天》。《春天》是協奏曲（Concerto），以小提琴獨奏，加上古鍵琴及其他弦樂器合奏，來表現出樂曲的強弱。《春天》共分三個樂章，分別是快板、慢板及快板，節奏抒情和諧，勾勒出春天萬象更新的情景。

至於《藍色多瑙河》，更是廣為傳頌的經典名曲，跟《春天》的曲式雖然不同，但都是節奏輕快的音樂作品。《藍色多瑙河》由奧地利著名作曲家約翰‧史特勞斯（Johann Strauss Jr.，通常稱為「小約翰‧史特勞斯」, 1825-1899）創作，這首樂曲使維也納圓舞曲成為整個十九世紀歐洲音樂中的主流，直至二十世紀才被探戈所取代。《藍色多瑙河》由五首小圓舞曲組成，每首小圓舞曲採用二段體曲式結構，含有對比性的主題與副題，節奏歡暢又熱鬧。


《藍色多瑙河》於1867年寫成，初時反應平平，後來小約翰親自在法國巴黎萬國博覽會親自指揮，獲得空前成功，更「奧地利第二國歌」的美譽。






關於《藍色多瑙河》的演奏，可以從以下網址欣賞：
http://www.youtube.com/watch?v=KE7Zk-qaJAs
http://www.youtube.com/watch?v=r0VUXLsBSjo


（圖片來源：維基百科）

翻山越嶺

昨天（2008年7月19日），我約了阿華、Cindy、Jeff夫婦、阿Mak與他的朋友一同遠足，由萬宜水庫花山出發，目的地是白腊村。

萬宜水庫雖然不是香港最早興建的水塘，但卻是全港儲水量最大的水塘，水庫在海中興建的，政府從1971年開始，花了8年時間，在糧船灣洲與西貢半島之間的狹窄海道興建二座水壩，抽出海水，注入淡水，形成一個人工內湖。興建水庫期間，政府遷徙了爛泥灣三個村落的居民，使村落隱沒在水庫之中，香港電台於2008年5月28日播出的《獅子山下之水中的故鄉》，便是講述潛水找尋隱沒村落的故事。

由於東壩對開海面並沒任何島嶼（最遠便是菲律賓），因此這一帶海域的風浪強大，為免萬宜水庫東壩受到破壞，政府加設副水壩，並放置錨形水泥躉，形成防坡堤。這一帶的地質岩石十分獨特，褶曲的六角柱狀凝灰岩見證了大自然的強大力量，值得大家前往觀賞。




這是一個陰晴不定的週末，上午九時正，我們在「藍色錨形石」東壩紀念碑旁邊梯級登山。天氣十分酷熱，行沒多久，便汗如雨下，望向山頭，令我想起去年的一次難忘經歷。2007年7月8日，因「地質旅遊專業證書」的課程需要，我跟隨老師同學到此作戶外考察，當時正值烈日當空的中午時分，我走得滿面通紅，大汗淋漓，不停喘氣，腳步虛浮，狀甚辛苦，老師同學見狀也十分擔心，不斷替我撥涼及補充水份，我有點難為情，但十分感動。










行至半途，天上突然下著微雨，加上海風，感覺宛如走進冷氣房內，十分涼快。一小時後，我們在這樣「一時天晴，一時下雨」的情況下到達破邊洲觀景台（雖云觀景台，但其實是懸崖，沒有欄杆）。破邊洲，外形真的像被刀削斷，名副其實是「破邊」。小島本是岬角，與糧船灣為一體，因終年不斷地受到強風巨浪衝擊侵蝕，使岬角兩側慢慢由海蝕洞演變至海蝕拱，最後拱頂塌下使岬角與母體分離，形成海蝕柱。

破邊洲的六角柱石壁十分完美，一條一條整齊地排列著，形如風琴，因而被稱為「風琴壁」。若乘坐機動小艇穿越破邊洲狹窄海道，便會為那峻峭陡直的風琴壁而感到震撼，猶如置身於大峽谷。在花山的觀景台向下俯望對岸破邊洲風琴壁，加上海浪的衝擊聲，氣勢十分磅礡，膽小畏高者不宜觀望。此外，從海路看破邊洲，永不會看到內有乾坤，從花山向下俯望便可看到波平如境的水池，是為「貴妃池」，寧靜的池水與外面洶湧的波濤形成強烈的對比。

在花山的另一側是礫石灘，滿佈被海水沖刷成渾圓的礫石。海灘人跡罕至，但卻是地質研究愛好者的天堂，因為這裡可以看到褶曲程度更複雜漂亮的六角柱岩石群，還可以看到六角柱石條因風化而整條滑落，底部也破爛不堪。若細心觀察，便可發現六角柱岩石群有一異象，石群中間是黑色岩石，那是岩石的弱線，被黑色玄武岩入侵所致。

































稍作休息一會兒，便繼續起程前往糧船灣，那座海拔209呎的高山近在眼前，一般情況並不難行，可是這時候，太陽伯伯吹走雨雲並大放熱力，四周熱騰騰，海風又不懂轉彎吹到這兒來，我們登山時便不斷喘氣，汗流浹背。好不容易走到山頂，涼風迎面吹來，望著西貢東海諸島的美景，眾人精神為之大振，甚麼叫苦盡甘來？此刻情境便是了。

在這裡，可以眺望東海四大名洞之其中二個，分別是橫洲角洞及火石洲欖灣角洞，雖名為「洞」，實為海蝕拱。 風浪沿著島嶼上的弱線慢慢侵蝕，發展成凹入的洞穴，是為「海蝕洞」。當島嶼兩側海蝕洞貫通後，便形成「海蝕拱」。在另一面白腊灣則可看到壯觀的「海蝕隙」，當海蝕洞持續被海浪侵蝕，使其擴闊加深，洞穴頂部岩層便會因失去支撐而崩塌，岩洞外露，從而形成一道狹長的小海灣。

遠古時期，西貢黃石碼頭是火山所在地，爆發出來的火山灰及熔岩冷卻後急速向內收縮，形成含有酸性的六角柱狀流紋質凝灰岩，西貢東海至果洲群島一帶，均可見到六角柱岩石群，其範圍分佈之廣是世界罕見，可以推想遠古火山爆發時是如何壯觀又駭人。本來凝灰岩較花崗岩更耐蝕，但因急速冷縮而形成的六角柱岩石群具有明顯的節理，雨水的滲入與風浪的衝擊帶來破壞，使岩石加速被侵蝕，因而形成了今天很多宏偉又奇特的洞穴景觀。

我們沿著山腰前行，沿途到處都是崗松（俗稱小白花），學名Baeckea frutescens，屬桃金娘科，將葉片揉碎一聞，帶有輕輕的白花油香味。一碗飯的時分，我們發現找不到下山的路，茂盛的樹叢將山路遮掩，幸好阿Mak與他的朋友臨危不亂，帶領我們下山，到達另一處渺無人跡的礫石灘。那裡露兜樹長滿了圓形的橙色果實，形似菠蘿，俗稱假菠蘿，露兜學名Pandanus tectorius，屬露兜樹科，多生於海邊沙地。露兜具有清熱作用，是廣東涼茶廿四味的其中一種成份，葉子還可用來包粽子。

午休後，本想沿岸邊前行，發現前無去路，惟有登上小山坡前往白腊村，那時候正值下午一時，猛烈的太陽真令大家吃不消。十五分鐘後便跨越小山坡，到了一片大草原，穿過樹林，前面遠處便是白腊村渡假區，大家很開心，因為艱苦的旅程快將結束，可以在村內士多嘆杯冰凍的檸檬可樂。

可是大家開心得太早了，那大片草原是一片爛泥地，小溪縱橫交錯，本來很容易跨過，但是大家都不想弄污鞋子，反而成為障礙。人急智生，大家就地取材，搬運竹子，打算製成簡單的「小橋」以便渡溪，可怕失敗了，阿Mak首當其衝，雙腳插入水中，其他人也不難倖免，最後輪到我，惟有硬著頭皮奮力一跳，竟然成功越過小溪。行沒多久，又是泥水混雜的濁溪，這一次大家發揮奧運精神，個個也盡情一躍而起，跨過去了。

狼狽過後，終於抵達白腊村，大家鞋子褲腳滿是泥濘，污穢不堪。白腊村原是一條劉姓的客家村莊，村民早已移居市區，現在被改為渡假村，環境清幽，鄰近沙灘，甚受市民歡迎，每逢週末週日及假期，十二間度假屋很快便爆滿。關於白腊村的故事，可參看《電子明周》的專題：

http://www.mingpaoweekly.com/htm/1952/bb01_9.htm

旅程到此結束，對少運動的城市人來講，這是一個考驗體能的難忘經驗。那天，我與阿華體力透支，連簡單的上樓梯也顯得困難，可想而知今次旅程是如何艱辛。

東海穿洞

岩石無價，它的形成並非一朝一夕，從遠古火山爆發至今，經歷了億億萬萬年的天氣與自然變化而形成今天地質景觀，彌足珍貴。

眾多岩石之中，香港的六角柱岩石群是世界罕見，宏偉壯觀，氣勢迫人。位於西貢萬宜水庫至果洲群島一帶的六角柱岩石群，多屬流紋質凝灰岩（Rhyolitic Ash Tuff），質地稠密，反而外國的六角柱岩石群多是黑色玄武岩（Black Basaltes），質地稀疏。


距今一億四千幾萬年前，現時黃石碼頭一帶，便是遠古火山所在地，估計當時火山爆發，火山灰、碎塊、岩漿噴出地面後遇上冷空氣，急速冷卻凝固，並從六邊向內收縮，產生六角形的節理，形如龜殼裂紋。另一方面，火山爆發時引致巨大地陷，使西貢海域猶如碗子，載滿溶岩，冷卻後形成呈傾斜方向的六角柱岩石群。

西貢海域以至吐露港一帶，是構思中的世界地質公園選址。為了吸引大眾市民欣賞香港的地貌岩石及增加認識，漁農自然護理署及香港地貌岩石保育協會攜手合作出版一本介紹香港地質旅遊的書本，預期2008年10月面世，因此我們一班義工專誠請假出海，作實地考察及資料整理。

吊鐘洲吊鐘洞










峭壁洲沙糖口洞













吊鐘洲










峭壁洲










火石洲欖灣角洞










橫洲角洞













破邊洲










白腊仔木棉洞










感謝造物主的賞賜，讓我們為香港擁有如此巧奪天工、龐大獨特的岩石群而自豪。

貝多芬：C小調弦樂四重奏第四樂章

昨日跟香港地貌岩石保育協會的義工朋友出海後，晚上拖著疲倦的身軀出席「解剖世界名曲，進入音樂世界」講座，題目是「貝多芬：C小調弦樂四重奏第四樂章 – 作曲家心底密語」。

貝多芬（Ludwig van Beethoven, 1770-1827）是德國偉大的作曲家，其作品影響後世不少作曲家。講座選播的名曲是貝多芬的C小調弦樂四重奏第四樂章，這是一首節奏輕快流暢並以提琴樂器為主的迴旋曲（Rondo），迴旋曲的結構跟變奏曲相似，以一個簡單的主題不斷重複，而且四位提琴樂器演奏家必須具有音樂方面的默契，不然，音樂變得不協調一致。

根據講者周凡夫先生的解釋，弦樂四重奏（String Quartet）以兩把小提琴、中提琴和大提琴所組成，具備了完整高中低的音色結構，可奏出完滿的和聲效果，而且很多作曲家用弦樂四重奏來表達其內心世界，抒發情感。提琴樂器的音色會因演奏方法不同而產生各種變化和效果，所以弦樂四重奏看似簡單，但卻是作曲家作曲的基本功。

貝多芬是古典樂派到浪漫樂派的代表人物，古典樂派講求平衡美感，浪漫樂派的特色是對比強烈，甚至將兩種「大喜大悲」的極端情緒形成矛盾衝突，從而產生戲劇性效果。C小調弦樂四重奏第四樂章屬古典樂曲，也是貝多芬由古典樂派過渡浪漫樂派前的經典作品。1800年，年僅30歲的貝多芬不幸患上耳疾，這對音樂家是一個沉重的打擊，命運的挫折使貝多芬的音樂風格充滿了洶湧澎湃的激情，告訴世人他不甘於向現實低頭，勢要頑抗到底。

我的好友福仔跟貝多芬一樣失去聽覺，但他樂天知命，從不自怨自艾，反而勤奮好學，無論攝影、電腦還是語文上，他都努力鑽研，因此深得上司同事與老師朋友的愛戴欣賞，模範殘疾僱員獎與國際展能節攝影比賽冠軍便是福仔努力不懈的最佳回報。雖然他聽不到，但我還是將貝多芬的C小調弦樂四重奏第四樂章點播送給他。

（圖片來源：維基百科）

恭喜好友入圍

上月底截止的「永明金融龍騰歡聚攝影大賽2008」，近日傳來喜訊，得悉三位好友入圍，包括阿龍、阿華、福仔，其中福仔更獲得第三名呢，可喜可賀，也反映了聾影社社員的實力得到認同。

至於我的攝影作品，照例名落孫山，但我會繼續努力，鑽研攝影技術，以下是我的參賽作品：

《街頭超人》觀後感

上週末，跟同事去看了《街頭超人》（Hancock），電影好不好看呢？純粹見仁見智，主要取決於觀眾的喜好而已。

香港將電影譯作《街頭超人》，台灣則譯作《全民超人》，而內地的譯名為《全民超人漢考克》。《街頭超人》是一套反英雄主流的電影，大膽地打破一般美式英雄的模式，以黑人為救世英雄，還要爛身爛世、酗酒、不修篇幅。

《街頭超人》抽述一位身懷異能的黑人英雄Hancock（Will Smith飾演），本想行俠仗義，但卻常常幫倒忙，每次出動都將公路、天橋、路牌、大廈等弄至嚴重破壞，城市經濟損失遠遠超於械劫案損失，因此不受Los Angeles政府、警方及市民歡迎，甚至要將他捉拿入獄懲戒。某天，公關行政人員Ray Embrey（Jason Bateman飾演）差點遇上交通意外，危緊關頭幸得Hancock及時拯救，但照例造成嚴重破壞，令市民埋怨。Ray有見及此，決心替Hancock改善形象，希望重獲市民擁戴。Hancock聽從Ray的建議，向警方自首，並身陷囹圄，在這期間，Los Angeles的罪案竟增加30%。二個星期後，Hancock徇眾要求復出，並一改粗魯作風，迅速收拾劫案，也贏得市民熱烈掌聲，成為Los Angeles的人民英雄。

《街頭超人》一反過去以白人為主的英雄形象，而且不需要任何道具或面罩，簡單得多，可惜故事發展至後段，便弄得誇張離譜，Ray的賢妻Mary Embrey（Charlize Theron飾演）竟然是Hancock的同類，也身懷超級異能，故事還說她與Hancock是情侶，由公元前四世紀發展至現在，由於80年前一次意外，使Hancock失憶，忘記了Mary云云。

劇情雖然大話西遊，但純粹以娛樂電影來說，《街頭超人》的特技效果保持荷李活一貫水準，十分出色，最有趣的是Hancock醉酒飛行，很有《龍珠》味道，此外，他用手指甲刮鬍子也很惹笑。演員方面，Will Smith一般，電影初段的頹廢與後段的官仔骨骨，形成強烈對比；Charlize Theron扮相漂亮，惹人好感；Jason Bateman與出場不多的奸角Eddie Marsan普通。

銀幕上出現過的美式英雄包括超人、蝙蝠俠、蜘蛛俠、變形俠醫、神奇四俠等，連同Hancock在內，大部分英雄都是異於常人，不是身懷超能力，便是DNA改造，只有蝙蝠俠是普通人，因為他沒有異於常人的超能力，靠的是敏捷身手及精巧道具，夜魔俠更犀利，盲眼也能成為懲惡鋤奸的英雄。

說回《街頭超人》，我覺得Hancock捉賊，未免大材小用了，以他的刀槍不入及力大無窮的超能力，應該肩負救世的重大使命，正如《蜘蛛俠》那句「能力越強，責任越重」的經典對白一樣，Hancock絕對有能力扮演「世界」超人，拯救世界，阻止戰爭，而不是屈居在大城市做「街頭」超人。

（圖片來源：Yahoo Movies）

從賣旗看眾生相

我不喜歡賣旗工作，因怕看路人不願捐款的嘴臉。

今早，我替一間老人機構作賣旗工作，賣旗地點在尖沙咀地鐵站內，那裡乘客眾多，是籌集捐款的理想地點。汶川八級大地震，震撼香港人的同情心，紛紛踴躍捐輸，捐款也破了歷年來的單一事件籌款紀錄，但香港本土每週一次的街頭賣旗籌款，為甚麼連一元都那麼吝嗇捐出？

街頭賣旗已有很多年歷史，成為香港本土的特色。香港的慈善團體超過二百間，以一年五十二個星期來計算，實難安排及滿足全部慈善團體的籌款需要，所以慈善團體都會珍惜街頭籌款的機會，積極賣旗向途人募捐。

在賣旗的四個小時裡，我站在同一位置，真的見盡市民對街頭籌款的態度。粗略計算，50%途人願意買旗，當中也有主動解囊；餘下50%則不作任何回應，無論我如何叫有禮地叫喊「早晨，先生，買枝旗！」或「早晨，小姐，買枝旗！」，他們都對我不瞅不睬，有些還好，至少會對我微笑搖頭，但大部分都採取視而不見的態度，他們低頭匆匆走過或者別過頭去望往別處，更諷刺的是，這些人大多是衣著光鮮或手挽LV名牌手袋。

賣旗是否那麼討厭嗎？我記得多年前的一次賣旗，一位女士兩手拖著年幼兒女行近，當目睹我賣旗時，便兜圈子避開，而她的兒女們則十分好奇望向我，試想想，在小朋友心目中，看見媽媽這樣做，便會以為媽媽行為正確，或許在他們幼小心靈裡，植下了對賣旗的負面印象，影響日後的價值觀。所以我認為，賣旗除了身體力行之外，更適宜帶同子女一齊參與，培養他們樂於助人的精神，更有助建立正確的人生價值觀，同時也讓他們明白現在社會制度的不健全，貧苦大眾仍需要我們施予援手。

有人戲稱賣旗為「攔路費」，雖然刻薄了些，但這也是實情。曾有一位少女願意買旗，但碎銀包卻只餘一個面值一元的硬幣，她感到不好意思，其實，賣旗沒有定額限制，捐款多少不拘，就算一毫也是捐款，因這表達了捐款者對慈善服務的支持。

今次賣旗也有趣事，由於在尖沙咀地鐵站是最多遊客的地方，所以不少遊客向賣旗義工問路。我也曾被四個內地遊客問路，他們全部操普通話，雖然我不懂說，但也嘗試解答，他們向我查詢迪士尼樂園、海洋公園的前往方法。令我喜出望外的是，其中一位打扮新潮的女遊客，查問太古廣場的前往方法，然後她竟掏出三個二元硬幣投進我的旗袋，來報答我的「鼎力解答」。

我從不會向非本港居民或外藉遊客賣旗，因為他們未必清楚賣旗的目的，慎防詐騙。但往往令我大掉眼鏡，有一位印巴藉人士主動向我投下一元買旗，而另一位洋人少女經過我身邊後折返，投下五元硬幣，使我不斷跟她道謝：「Thank you very much」。

朋友們，當你見到賣旗義工時，你將會怎樣做？樂於慷慨解囊？抑或吝嗇逃避？

舒伯特：鋼琴五重奏《鱒魚》

週三晚，甫一下班便趕去尖沙咀香港太空館出席「解剖世界名曲，進入音樂世界」講座，這晚音樂導賞的題目是「舒伯特：鋼琴五重奏《鱒魚》 - 是一魚多吃還是川劇『變臉』？」。

雖然舒伯特名氣不及莫札特及貝多芬，但也是一位才華橫溢的音樂家。舒伯特（Franz Schubert, 1797-1828），是奧地利人，出生於一個貧苦的音樂家庭，父親及兄長均能彈奏鋼琴及大小提琴，所以舒伯特在九歲的時候，已懂得彈奏樂器和聲樂。舒伯特十分崇拜貝多芬，無獨有偶，貝多芬逝世翌年，即1828年11月19日，舒伯特也離世了，享年31歲，生前作了超過1000首樂曲，被譽為「歌曲之王」。

舒伯特個性不羈，他擅長將文字詩意化作音樂演繹出來，所以其音樂作品大多節奏輕快活潑，這晚講座選播的音樂是便舒伯特繪炙人口的名曲《鱒魚》。

變奏曲（Variations）由一個簡單的主題，透過各種變奏技巧，將樂曲的節奏、旋律、和聲與伴奏變得多姿多采，層次豐富。變奏曲分為四種類型，包括裝飾變奏、自由變奏、固定旋律變奏及固定低音變奏。五重奏（Quintet）也是變奏曲之一，舒伯特的《鱒魚》便用上小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴及鋼琴來演繹，這使音量加厚，音色擴闊，層次豐富。

《鱒魚》改篇自德國詩人歌德（Joharln Wolfgang von Goethe, 1749-1832）的作品，內容描寫一群鱒魚原本在清澈的溪水生活，但被一位狡猾的漁夫將溪水翻滾，使其混濁，鱒魚受驚而迷失了方向，終被漁夫捕獲。詩人透過鱒魚的故事，表達對自由的嚮往。舒伯特便依據原作的內容作鋪排，只以一個簡單的主題，再分別以小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴及鋼琴加以變奏，尤其中段，透過低音提琴及大提琴，將鱒魚在翻滾的泥水中掙扎情景，活靈活現，令聽眾感受到鱒魚扭動的動感及水花四濺的效果，猶如置身現場一樣。

「混水摸魚」的故事也有一層現實意義，人生能否在逆境時隨遇而安、處變不驚，往往取決個人性格及處事的態度，正是「順境勿驕，逆境不餒」，不要像鱒魚那樣盲摸摸不辨方向，最終慘劇收場。

（圖片來源：維基百科）

南丫島輕鬆行

天朗氣清的週末下午，我相約香港中心的許姑娘與Sylvian往南丫島遠足，為8月16日舉行的「南丫島龍蝦海鮮餐一天遊」作路線試行。我們約好下午2時正在中環港外線碼頭等候，準備乘搭渡輪往索罟灣碼頭，但事前沒有查看船期，原來錯過了下午1時50分的航班，下一班是3時20分，結果我們乘搭往榕樹灣的航班，並步行往索罟灣，實行「陽光下體力消耗」大考驗。

南丫島古稱「博寮洲」，面積約13.5平方公里，是香港境第三大島嶼。因其島形如樹椏，又位於香港南部，故稱「南丫島」。南丫島北面地勢平緩，南面山巒起伏，由於花崗岩易被風化侵蝕，因此陰山及菱角山均滿佈嶙峋怪石，只要稍加想像，真的如動物或實物雕刻般，十分有趣，故此南丫島也稱為「石景山」。

簡單輕鬆易行的南丫島郊遊徑，一般有三個路線選擇：
1. 榕樹灣→索罟灣（約1小時30分鐘）
2. 索罟灣→菱角山→模達灣→索罟灣（約2小時）
3. 索罟灣→模達灣→榕樹下→石排灣→東澳→索罟灣（約1小時40分鐘）

中環往南丫島的船程只需半小時，下午3時便到達榕樹灣碼頭，我們由榕樹灣起步，經洪聖爺灣，下索罟灣，再經模達灣及榕樹下出石排灣，然後在東澳村拾級而上返回索罟灣，乘搭晚上7時15分航班返回香港仔。

華洋雜處是榕樹灣的特色，也是恬靜小島的唯一熱鬧社區，由於不少洋人移居，因此有不少酒吧及特色小店，每逢週末假日都吸引不少市民及遊客遊覽。半小時左右，我們一行人便走到洪聖爺灣，沙灘面積雖然不大，但也吸引到不少弄潮兒暢泳戲水。可是，有點詭異的是，沙灘旁邊轟立著龐然巨物，破壞了大自然美景。

無論身處港島南區抑或西九龍，只要見到三支煙囪，便知道那是南丫島所在了。說實話，三支煙囪十分礙眼，香港仔居民嫌它「大吉利是」。三支煙囪是南丫島發電廠的一部分，發電廠使用煤及天然氣作為發電的燃料，主要為香港島及南丫島提供電力。















天氣十分酷熱，行沒多久便汗流不止，我們途經香草園（Herboland），順道一嘆冰凍小白菊茶，味苦帶甘，一塊薄荷葉使味道更清新，正好消暑。香草園位於洪聖爺灣往索罟灣的家樂徑起步位置，由二位年青設計師Gavin及Gary創立，他們甘願放棄設計事業，歸園田居，轉行為有機農夫，種植百里香、迷迭香、羅勒等香草。


在香草園內，有二隻可愛花貓招待遊人，園主還飼養數隻小兔。







從榕樹灣往索罟灣，沿途有不少果樹，包括黃皮、龍眼、荔枝、番荔枝、番石榴、香蕉等等，令我們不禁垂涎三尺。








約下午4時30分，我們抵達索罟灣，漁村特色與榕樹灣華洋特色大相逕庭，索罟灣地形呈U狀，是天然避風港，所以海灣上設置不少漁排，飼養的各類海鮮供應岸邊的酒家，也吸引不少市民與遊客專誠到來品嚐。

南丫島索罟灣一帶以花崗岩為主，花崗岩由石英、長石和雲母所組成，顏色淺淡，一般是白色、灰色、粉橙色，酸性較高，加上岩石滿佈節理，因此較易受到風化和侵蝕的影響。在索罟灣碼頭公廁旁邊的藍球場，背面山坡有一幅懸崖，那是垂直節理的岩層，雨水容易從節理滲入岩石內，當雨水與岩石裡的礦物接觸，會產生化學作用，改變礦物的既有成份，使之容易鬆脫。當表面的風化層被雨水沖走後，風化層內的「核心石」便外露出來，而外層岩石中的黑雲母被氧化呈鐵鏽色，長石則被風化成高嶺土，只有堅硬的石英不受化學風化影響，但會因物理作用而破碎為沙粒。

我們小休一會，便繼續前往模達村。沿途草木，青蔥茂盛，但走在此間，猶如進入盤絲洞，兩旁滿佈蜘蛛網，「編織」緊密的絲網，吊著如手掌般大小的黑蜘蛛，身軀肥瘦有致，四對黑黃相間的長足，駭人非常，稍一不慎，隨時與牠來個「親密接觸」，勢必令女士們大喊大叫，雞飛狗跳。










約傍晚6時，我們穿出密林，看到洋洋大海，斜陽美景，美不勝收。在石排灣岸邊山腳，我們看到密佈節理的花崗岩石，形如豆腐。由於日間的陽光照射，使岩石受熱膨脹；晚間的氣溫下降，使岩石冷卻收縮，如此反覆的膨脹和收縮，使岩石崩解成較細小的岩屑，沿著岩石裂縫或節理，空隙繼續擴闊加深。





從東澳村拾級返回索罟灣途中，駭見一塊碟狀巨石，那是從山上滾落下來而沒碎掉，由於形似騎樓，故此名為騎樓石。很多石頭表面上看似危危可及，隨時滾落山坡，其實花崗岩形成於1.35億至1.95億年前，不會因風化侵蝕而產生即時危險，但有關當局過份杞人憂天，竟然在一些看似隨時倒塌的岩石注入石屎漿，鞏固地基，這是人為干預的破壞行為，連慕名而來的加拿大遊客也不禁高呼：「Crazy！」

在岩石保育與防護建設之間，我們應反思怎樣找出兩者的平衡點，從而使岩石的破壞性減至最低。同時，我們更應珍惜岩石自然美，只用眼觀看，不要破壞，不要帶走，更不要塗鴉。

夏日蟬鳴，此起彼落，蝶舞翩翩，鳥語花香，流水淙淙，涼風送爽，身處其中，細聽大自然交響曲，其樂無窮。

七一藍天的隨想

「風神」走後，帶來連場驟雨，直至今天七一回歸紀念日，才大放天晴，重現火紅夏日驕陽。

下了五天雨，使空氣中的污染物被洗刷掉，晴朗天氣，帶來無盡的視野，十分清晰，也適宜拍照，簡單一部自動數碼相機，便可拍出一幅美麗的照片。在赤柱酒吧街海傍，還可遠眺境外的島嶼，赤柱街頭遊人如鯽，熱鬧非常。

在卜公碼頭，很多人垂釣，甚至網撈，但他們有否想過，魚類被過度捕獲，還是魚苗便被捉掉，為何不珍惜海洋資源，將小魚放回大海，待成長了才捕捉？難怪現在黃花魚幾乎絕種了。

難得一天假期，在赤柱閒逛一樂也。朋友，你又如何？