食物平常但人情味濃郁 - 《深夜食堂》

一間平民食堂，竟然是心靈交流的場所。一窩山芋飯，竟然令少女勾起了對家鄉親人的懷念。一碟咖喱飯，竟然道出了背後幕幕悲傷的故事。「深夜食堂」提供的食物平凡不過，但卻滲入了濃厚又純樸的人情味。

「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。」小說主角「深夜食堂」老闆小林薰說出這句開場白，凸顯了「深夜食堂」的獨特性格。這食堂毫不起眼，座落在東京鬧市新宿的巷子裡，每到深夜，都有一群熟客來享用宵夜。「深夜食堂」並無固定菜單，只要食客想吃，老闆又懂得烹煮，便會替客人煮出來。整個食堂只有老闆一人，食堂的凹型設計，拉近了老闆與客人的距離，沒有固定菜式，就像一家人吃飯，食客彼此相熟，就算客人背景複雜，大家還是一邊進食，一邊暢所欲言，更會彼此關心問候，人情味就這樣地滲出來，比食物更能溫暖人心。

日本電影《深夜食堂》（Midnight Diner）由《東京鐵塔：我的母親父親》導演松岡錠司執導，改編自安倍夜郎的同名漫畫，漫畫曾改編到電視劇均大受歡迎。我沒有看過原著漫畫，也沒有看過電視劇，在電影版裡，並未有介紹食堂老闆，他的左眼位置有條長長的嚇人瘡疤，不免令人懷疑是否具有江湖背景。但老闆沒有恃勢凌人的氣焰，他是一個溫厚待人的好老闆，他不多說話，卻會細心聆聽客人的心事，會按照客人的心情來弄食物，他完全是一個心理輔導的社工，即使他沒有幫上甚麼忙，但他的食堂，有種令人放鬆心情，打開心門的奇妙力量。

編劇選取了三個短編故事來串聯整齣電影，三個故事看似互無關連，卻又有著奇妙的緊扣。遺留在食堂一角的骨灰罈，竟然是串聯三個短篇的扣子，到了尾聲，骨灰罈的主人出現了，也就是壓軸登場的「阿信」田中裕子。電影除了松岡錠司兩位愛將小林薰和小田切讓外，還有很多我不認識的日本演員參與演出，有位青春偶像演員亮相僅得10秒鐘也毫不介意，由此可見《深夜食堂》的魅力。

三個短篇故事之中，第一篇《拿破崙意大利粉》最簡單，一位情婦與一位小白領男職員的相遇、投契、戀愛、分手過程，來得匆匆，散得也匆匆，反映都市男女的「即食麵」式戀愛何等普遍，人際關係脆弱得很。

第二篇《山芋飯》則溫情得多，失去父母的少女離鄉別井，到東京打工，身無分文，得到「深夜食堂」老闆善意收留，熟客、警察，甚至隔離餐廳老闆娘紛紛對這少女表現友善，令她人在異鄉也得到關懷。若說第一篇故事講都市人冷淡冷漠，這一篇則相反，突出了日本人樂於助人的人文精神。

第三篇《咖喱飯》的調子非常沉重，簡單的咖喱飯，卻承載著無限傷痛。福島地震海嘯衝破了不少家庭，妻離子散，連親人的遺體也不知所縱。故事男主角正是這個原因而成為鰥夫，後來傾心於一位從東京來的女義工，為了續弦，特意來到東京求婚。不過，這女義工原來是別人的情婦，她往福島做義工，表面上幫人，實際上避情。這對男女關係並不複雜，但各自承受著心靈傷痛，無不教人感到唏噓。

《深夜食堂》節奏淡淡的、慢慢的，食物也不精裝，然而卻是混沌社會中一道「清補涼」，有撫慰寂寞心靈的功效。