油麻地果欄

我們平時吃的水果，大多由外地入口，並會運到油麻地果欄進行批發，每逢星期五入黑後，這裡燈火通明，搬運工人十分忙碌，載著一箱箱水果的手推車在果欄出出入入，熙來攘往。而欄商則忙於跟零售商講價，他們大多使用暗語，以防同行知道交易金額。

據紀實攝影導師小文介紹，水果批發交易與競投活動在星期五晚特別激烈，若水果零售商未能在這一晚達成交易，則意味著他們沒有新鮮水果可賣了，只能依靠存貨，賣清後便只有拍蒼蠅，因此每逢星期五晚，油麻地果欄十分熱鬧。

上星期六，我們隨導師往油麻地果欄拍攝紀實題材，熱鬧過後的果欄水靜河飛，每間欄舖都拉上鐵閘休息，走入內裡，烏黑一片，氣氛陰森。油麻地果欄幾乎已有一個世紀的歷史，於1913年建成，是當時主要的水果批發市場。果欄由多幢二層高的建築物所組成，不少建築物的裝潢仍保留著戰前的特色，因此油麻地果欄被列為香港三級歷史建築。

果欄是香港獨有的人文景觀，經營了將近一世紀，展現了香港引以為榮的驚人勞動活力，對香港經濟作出了貢獻，也見證了香港邁向繁榮的光輝歲月。與果欄僅一街之隔的白色建築物，是香港碩果僅存的戰前戲院，油麻地戲院在1925年開業，後來生意難做，為求生存，改播色情電影，吸引了果欄工人光顧，只需10元便可任睇連場「鹹濕」三級電影。

我們拍了一會兒，便往美都餐室小休，這也是一間古舊建築，在1950年開業，至今已經營了半個世紀。餐室內部猶如置身於粵語長片，處處散發懷舊氣息，古老收銀機，瓷磚裝潢、吊風扇等等，在今日香港已近絕跡了。在這裡嘆一杯馳名紅豆冰，一樂也。