木偶葡國餐廳

對我來說，往澳門嘆葡菜似已成慣例，每次赴澳都會往不同葡菜餐館品嘗，當然每間餐館的葡菜處理也不盡相同，十分參差。

年初六，在珠海探親後，取道澳門氹仔，往官也街盡頭的木偶葡國餐廳試試，可惜，感覺普通。

我打開餐牌，發現這所外表華麗的餐廳，並不是完全葡國菜館，而是一間西餐廳，既有美式扒餐，又有肉醬意粉，所謂葡菜，似是美其名而已。

我點了三道菜式，分別是生炒馬介休飯、葡汁雜菜、葡式燒雞，沒有驚喜，價錢也不便宜。

馬介休是葡萄牙著名菜式，相等於香港的鹹魚，這個生炒馬介休飯，外表平平淡淡，僅靠馬介休帶出味道，賣相不及港式鹹魚炒飯。

葡汁雜菜，是雜菜加葡汁，味道吸引，也相當清新，但這碟菜值75元，有點物非所值了。

葡式燒雞更貴，150元，雖然材料新鮮，也烤得很好味，脆而不乾，但總覺貴了一點。

木偶葡國餐廳相當年輕化，侍應一身白恤衫牛仔褲，平易近人，加上餐廳乾淨整潔，的確吸引不少食客。若以傳統葡國菜來講，這餐廳僅是不過不失而已，很多正宗的葡國菜餚，這裡都欠奉。