大澳本是漁民聚居地，後來發展成小社區，村內大多是退休長者，年輕人已搬出市區謀生。大澳發展緩慢，與市區大興土木的步伐不一致，正因如此，大澳才能保留了山靈水秀的優美環境，讓我們體驗棚屋漁村文化，又能親親大自然，是值得我們珍惜與愛護的。
難得放假，天朗氣清，我們一家前往大澳走一走。
坐艇遊覽是參觀大澳棚屋的最受歡迎方式之一，快艇在河涌穿梭，然後便直出避風塘，在大海奔馳逐浪，不一會便來到將軍石對開海面，船家關掉引擎，靜觀海面，突然一條灰色的物體甫出水面再下潛，終於，看到了生平第一次見的中華白海豚。中華白海豚是香港的國寶，也是回歸的吉祥物，主要在北大嶼山、大澳、龍鼓洲海岸公園一帶水域出沒。
可是，近年香港基建大肆發展，赤臘角機場的興建已影響中華白海豚的棲息，現在陸續上馬的還包括港珠澳大橋及機場第三跑道，加上遠洋貨輪，使一處原是寧靜的大海，變得污染嘈吵，嚴重威脅中華白海豚的生存空間。
漁業式微後，坐艇遊覽已是大澳漁民經濟收入的來源，可是，快艇頻頻奔馳，對中華白海豚造成嚴重滋擾，近年白海豚數目銳減已是明證，如何在旅遊與保育之間作出平衡，真是有關當局頭痛的大題目。
記得多年前，香港爭取到少年寺在大澳開辦少林武術文化中心，還以為因此可將武術推廣，吸引港人報名習武，強身健體，兩年前還看到一兩名武僧習武，豈料今天重臨，一個人影都無，如同荒廢一般，難道香港人僅屬三分鐘熱度，熱鬧過後便歸於平淡嗎？看來，有關當局要認真反思一下，如何藉武術推廣來促進大澳經濟與旅遊，今後再構思甚麼振興旅遊經濟的新項目時，三思而後行，不要好大喜功，浪費資源。
搖頭嘆息過後，還是要飽肚的，途徑財叔的茶果店，適逢茶果新鮮出爐，吃了一鹹一甜茶果，皮薄饀多，熱騰騰拿在手裡，好不滿足。我認為，茶果是大澳的經典小食，誇張點講句，來到大澳不吃茶果，不算來過大澳。
大澳好吃小食怎會只得茶果一款呢？在大澳街市街，有一檔蘭姐砵仔糕，其中一款是芝麻砵仔糕，相當特別，黑色的砵仔糕，內裡有些白芝麻點綴，咬下去滿口芝麻香，滑而少甜。
在吉慶街，也有不少小食店，突然聞到魷魚香，原來有位老伯正在燒魷魚，吸引不少食客，這位老伯十分友善，燒魷魚像耍雜技，見他全神貫注，卻原來對鏡頭很敏感，一見我舉機拍攝便展露笑容，好不親切。
雖然大澳漁業式微，不少漁民年紀已老，但他們仍不忘老本，在街市附近，不少年老漁販售賣新鮮海產，只見她們膚色一身黝黑，是出海捕魚歲月裡日積月累的見證，如今退休，三五知己聚首賣魚閒話家常，生活似乎十分寫意。
就這樣，閒閒逛逛，飲飲食食，品嚐茶果，看看白海豚，穿梭棚屋巷子，優哉悠哉，便消磨一個下午。
沒有留言:
發佈留言