我的湘西旅程 (6) - 黑茶

香港人愛好飲茶，我也不例外，但從未試過花費「巨資」來購買茶葉，今次夥同朋友往湘西旅行，導遊帶我們參觀茶葉店，一試湖南獨家出產的茶葉，還標榜這茶葉的種種功效，個個也躍躍欲試，在羊群效應下，我花了一千元人民幣來購買茶葉，認真誇張。

這種茶葉，名叫黑茶，是中國六大茶類之一，香港人常喝的普洱也屬黑茶類，其餘五類包括香港人也愛喝的綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶、花茶。湖南黑茶名號響噹噹，是入選上海世博十大名茶中唯一的黑茶類，與西湖龍井、安溪鐵觀音、武夷大紅袍等並列。

湖南黑茶又分為黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等種類，我們今次試喝的茶葉便是湖南安化茯磚茶。此茶色澤紅亮，味淳香濃，據稱還有抗三高的功效，十分神奇。

搣開茶磚，便發現茶葉中有一點點金黃色顆粒，這是益生菌體，名為金花，學名是冠突散囊菌。依坊間資料所述，科研和臨床證明，冠突散囊菌及黑茶葉的茶氨酸含有降低血脂、抑制血壓、調節血糖、抗氧化、促進新陳代謝等功效。此外，黑茶也是「減肥美容茶」，受到日韓愛美女士熱捧。

資料亦表示，金花只在湖南安化的獨特環境中才能正常生長，這是其他茶類所沒有的，就連日韓國家偷偷竊取技術種植也未能成功，因此，傳聞黑茶曾被列入國家機密。

在現今多油多肉少菜的飲食當中，都市病已漸漸成為都市人的常見現象，健康也響起警號，既然黑茶有抵抗都市病的神奇功效，保持良好喝茶習慣，對改善身體健康始終有益。

所以，從今天開始，我每天都喝一壺黑茶，期望改善體質，促進健康。