大王東街的咖喱菜館

這晚，跟友人在灣仔「搵食」，途經大王東街，看見一間不太起眼的咖喱菜館，行近一看，店門櫥窗貼滿了報章雜誌的飲食推介，決定試一試。

打開餐牌，被眾多不同名堂的咖喱雞難倒了，且看「椰汁雞」、「洋蔥雞」、「荷蘭雞」、「鬼雞」、「隊長雞」、「東印雞」、「馬打士雞」、「吉粦雞」、「巴基斯坦雞」、「古馬雞」等，你看得懂嗎？我們真不知如何選擇，問問餐廳經理，他說這是不同香料配不同雞隻，那麼我們選擇「荷蘭雞」兼少辣吧，事實上我們都不知究竟有多辣。

一湯碗盛著水汪汪的荷蘭雞，咖喱汁味道不差，內有番茄與洋蔥，拌飯相當惹味，若咖喱汁煮至收汁稠糊則便佳。至於雞肉，肉質麻麻，淡而無味，全靠咖喱汁味道而已。

點了一款印度薄餅，呈啡色，賣相不吸引，似已弄了多時，而且不能吸收咖喱汁，還是拌飯較佳。

至於雜菜角，炸得十分香脆，內有青豆、土豆、紅蘿蔔，配上酸酸甜甜的醬汁，配搭效果一流。

餐廳雖名為咖喱館，但遷就港人口味，已將辣度降低，事實上，吃咖喱最好有辣味，否則與葡汁無異。